Esistono numerosi tipi di cavatappi, ma quello
professionale è codificato dall’A.F.NOR. (Association
Francaise de Normalisation) e viene comunemente
chiamato cavatappi a leva. E costituito da una
spirale metallica a vite senza fine alla quale
è applicato un manico, nel quale rientra un
coltellino per tagliare la capsula attorno al
collo della bottiglia.
il cavatappi