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La
bottiglia è un recipiente in vetro, spesso colorato.
La
forma è spesso cilindrica per due terzi della
lunghezza, con il collo più stretto, più o meno
allungato, con all’estremità un piccolo anello
sempre di vetro chiamato cèrcine.
Le
bottiglie utilizzate attualmente per i vini
possono essere di varia forma e capacità, oltre
che di colore variabile dal verde più o meno
scuro, a tonalità ambrate fino al marrone scuro,
quasi nero.
I
paesi produttori utilizzano normalmente bottiglie
i cui contenuti, espressi in litri (l) prendono
il nome da alcune regioni vitivinicole, e nelle
quali verranno imbottigliati alcune tipologie
specifiche di prodotti.
BORDOLESE
La
bottiglia bordolese è utilizzata per numerosi
vini. Di colore verde più o meno intenso, è
particolarmente adatta per i vini da invecchiamento.
La stessa botti glia, ma di vetro incolore,
viene impiegata per vini bianchi.
BORGOGNOTTA
La
bottiglia borgognotta, è utilizzata ugualmente
per numerosi vini. È di vetro verde scuro o
verde foglia appassita.
RENANA
o ALSAZIANA
La
bottiglia renana o alsaziana, originaria delle
zone attorno al fiume Reno, è impiegata soprattutto
per vini bianchi.
UNGHERESE
O TQKAJI
La
bottiglia ungherese è utilizzata per il Tokaji
d’Ungheria e la sua capacità è di 0,500 l.
ANFORA
La
bottiglia ad anfora viene utilizzata in Italia
per il Verdicchio e in Francia per i vini della
Provenza.
BOCKSBEUTEL
La
bottiglia bocksbeutel è di originaria della
Franconia e viene utilizzata soprattutto per
i vini rossi della zona.
PULCIANELLA
La
bottiglia pulcianella molto simile alla precedente,
è di origine umbra e viene a volte impiegata
per il vino di Orvieto.
ALBESA
La
bottiglia albeisa è di origine albese (Piemonte),
ha forma conico-cilindrica e viene impiegata
per i grandi vini rossi piemontesi.
FIASCO
La
bottiglia del Chianti, o fiasco, è originaria
della Toscana, ma è sempre meno utilizzata.
MARSALESE
La
bottiglia marsalese viene impiegata per i vini
di Marsala ed è molto simile a quella usata
per i vini di Porto, Madera e Sherry.
CLAVELIN
La
bottiglia clavelin è utilizzata per i Vms Jaunes
du Jura. Il suo contenuto è di 62 cl.
CHAMPAGNOTTA
La
bottiglia champagnotta è la tipica bottiglia
degli spumanti, prodotta in genere in vetro
verde scuro e spesso per resistere alle alte
pressioni interne e con il fondo concavo.
Le
bottiglie di champagne possono avere capacità
diverse.
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le bottiglie