II Castello di Moncucco ospita dal 1993, grazie a fondi della
Regione Piemonte, il Museo del Gesso dove sono documentati
la lavorazione preindustriale (geologia: cristalli, mappe;
estrazione, cottura e macinazione: attrezzi, stampe; commercializzazione:
documenti, foto d'epoca) e l'uso di tale materiale da costruzione
per innumerevoli realizzazioni: splendidi soffitti su matrice
lignea dai motivi floreali, geometrici, simboli religiosi,
araldici; intonaci, stucchi, paliotti d'altare, meridiane.
A Moncucco sono visitabili ambienti che conservano solai
di gesso presso la "Bottega del Freisa" e presso
il Comune. Su prenotazione è possibile la visita alle
cave attive di gesso.
