|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
Accomunato
dallo stesso vitigno che fa nascere i vicini Barolo e Barbaresco, il Nebbiolo
d'Alba rimane un vino dalle caratteristiche assai ben definite.Il suo territorio d'origine parte dalle colline poste alla sinistra del fiume Tanaro e si incunea verso Sud proprio tra l'area del Barbaresco e quella del Barolo dove, grazie alle condizioni microclimatiche e alle diverse tipologie dei terreni, assume tipicamente un colore rosso rubino vivace, profumi intensi (con prevalenza di rosa) e struttura tale da non consentirne una conservazione troppo prolungata nel tempo. Il sapore secco ed asciutto, gradevole, e la sua buona acidità ne fanno un piacevole compagno di tavola. Di colore rosso rubino più o meno carico, tende al granato con l'invecchiamento. Temperatura di servizio: 18' - 20'C. Denominazione di Origine Controllata D.P.R. 27.5.1970. |
|||||||||||
